Fasilitas

Lab. Kitchen

AKPAR Denpasar memiliki 2 lab kitchen berstandar hotel bintang 5 sebagai tempat praktik pengolahan makanan, baik menu oriental maupun continental. Dosen yang mengampu mata kuliah pengolahan makanan adalah para chef dari hotel-hotel bintang 5 yang bereputasi. Di sini mahasiswa dilatih tentang pengenalan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, menu budgeting, metode memasak, plating dan garnishing.

Lab. Pastry and Bakery

Lab pastry dan bakery AKPAR Denpasar disiapkan untuk melatih keterampilan dalam pembuatan dan pengolahan berbagai macam pastry dan bakery, baik cita rasa international maupun cita rasa nusantara. Luaran yang diharapkan bukan saja dapat bersaing dalam mencari pekerjaan di bidang pastry dan bakery, tetapi juga dapat menciptakan peluang kerja sendiri dalam bidang ini.

Lab. Bar

Lab Bar AKPAR Denpasar dirancang untuk melatih keterampilan mahasiswa dalam bidang bartending yang andal mulai dari pengenalan alat, pengenalan jenis-jenis minuman sesuai kategorinya, meracik mocktail dan cocktail, serta menciptakan menu kreasi sendiri. 

Lab. Restaurant

Lab restaurant AKPAR Denpasar didesain menyerupai restaurant berstandar hotel bintang 5. Di sini, mahasiswa diberikan pembelajaran dan pelatihan tentang Restaurant Technique Service sesuai dengan standar pelayanan Internasional, sehingga menjadikan lulusan terampil dalam melayani tamu di restoran-restoran yang bertaraf internasional.

Lab. Housekeeping 

Untuk memberikan pelatihan housekeeping secara professional, AKPAR Denpasar memiliki dua lab housekeeping yang sesuai dengan standar hotel bintang 5. Di sini mahasiswa diberikan praktik untuk menyiapkan kamar tamu dari membersihkan lantai, making bed, membersihkan kamar mandi, dan menyiapkan guest supplies secara cepat, rapi dan sesuai dengan SOP hotel berstandar internasional.

Lab. Front Office

Lab Front office AKPAR Denpasar dilengkapi dengan fasilitas berstandar internasional, seperti komputer, room rack, front office counter, reservation rack, information rack, telephone, credit card imprinter, dan luggage trolley. Di sini mahasiswa dilatih untuk melayani proses check-in dan check-out tamu, baik tamu perseorangan maupun tamu rombongan.

Lab. Barista

Kampus AKPAR Denpasar juga melengkapi fasilitas Lab Barista. Di sini mahasiswa belajar dan berlatih meracik, membuat, menyiapkan, dan menyajikan berbagai macam jenis kopi, seperti espresso, latte, cappuccino, dan lain-lain.

Lab. Travel

Untuk melatih mahasiswa Prodi UPW terhadap penerapan teori di ruang kelas, mahasiswa juga diberikan praktik tentang pengelolaan usaha perjalanan wisata, seperti reservasi, ticketing, pelayanan paket wisata, dan lain-lain.

Lab. Komputer

Perkembangan IPTEK pada industri hospitaliti juga menjadi perhatian khusus AKPAR Denpasar dalam memberikan keterampilan pemasaran berbasis internet. Oleh karena itu, mata kuliah komputer ditujukan untuk penguasaan digital marketing, seperti website, search engine marketing, social media marketing, online advertising, email marketing, dan video marketing.

Ruang Kuliah

AKPAR Denpasar memiliki ruang kuliah yang representatif, di mana di masing-masing ruangan dilengkapi dengan Smart TV, akses internet, dan AC.